2014年12月28日日曜日

フェアトレードチョコ紹介記事




ちょっと古い情報ですが、24日付けの
朝日新聞にフェアトレードチョコの紹介記事が
掲載されていました。お客さんから教えて
いただきました。



見出しに「児童労働」と
「森林伐採」とありますが、
「適正な対価の支払い」も
フェアトレードの大きな特徴
です。

この記事では「適正な対価の
支払い」という意味がちょっと
弱い感じでしょうか?













僕たちはよくフェアトレードのことを「適正な対価の
支払い」という意味で説明することが多いのですが、
フェアトレードの考え方には、記事にあるような
労働条件のこと、栽培方法など、さまざまな指標が
含まれています。




ところで、フェアトレードの考え方が反映された商品か
どうか?どうやって見分ければいいのでしょう?


その一つの答がこちら↓



これがフェアトレード認証ラベル。

フェアトレード製品を選ぶ一つの
基準です。

最近大手チェーン店でもこの
ラベルがついた商品を扱うところが
増えていますので、見たことのある
方も多いのでは?






このラベルがついた商品を選べば間違いない!


と言いたいところですが、問題点もあるのです・・・



長くなりそうなので、そのあたり、また別の機会に
詳しく調べてお伝えします。





記事の中で紹介されている団体さんは以下の通りです。

NPO法人ACE

スローウォーターカフェ

一般社団法人チョコレボ・インターナショナル






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2014年12月26日金曜日

年末年始休業のお知らせ





12月30日(火)から1月3日(土)まで、お休み
させていただきます。

1月4日(日)以降は通常通りの営業になります。


詳しい営業スケジュールは営業日案内でも
ご確認いただけます。




もう今年も残りわずかですね。

どちら様も、良いお年をお迎えください。



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2014年12月24日水曜日

クリスマスにこそ種をまく





何も咲かない寒い日には、下へ下へと根を伸ばせ。

やがて大きな花が咲く。



心にしみる素敵な言葉です。

有名なので、誰の言葉か、誰がこの言葉を座右の
銘としていたのかは省略!(笑)



根を伸ばす前に、種をまく人の話です。



ヤングジャンプ・コミックス・BJの「SEED」 全9巻。













農業の開発コンサルタント会社に勤務する
男が主人公の話です。


国レベルでの途上国の援助というと、ODAの
事業を大手コンサルが受注し利益を上げ、しかも
現地住民の要望を無視したまま大型プロジェクトを
進め、現地の環境や文化、コミュニティを破壊する
などの問題があるといわれています。


  *途上国の本当の要望をどうやって有効に掬い上げるか?
    その技術について書かれた本がこちら



このSEEDという作品では、主人公が日本の
都合を押し付ける開発に疑問を投げかけ、
奮闘します。














彼が訪れる先々でプレゼントするのが、植物の
種を埋め込んだシードボール(泥団子)。
団子に埋めておけば、鳥や虫に食べられることなく、
発芽しやすい。

種をまく人、というわけですね。















切り口はちょっとマニアックな感じですが、
途上国の話だけではなく、環境、エネルギー、
農業、生物など、テーマは多岐にわたります。


原作はラデック鯨井という人。あの名作
「MASTERキートン」の原作者・勝鹿北星の別名
らしいです。


さすがにMASTERキートンの原作者なら、
これくらいのネタは持ってるか、と納得します。




コマ割が細かすぎたり、ネームが?だったり、
サブキャラの個性が弱かったりというのが
難点でしょうか。


しかし、途上国の開発援助がどうあるべきなのか?
まずは知るべきことが大事だと思うし、マンガという
スタイルでここまで深く掘り下げる作品はたぶん他に
ないでしょう。そういった意味で貴重な作品です。




ちなにみ、主人公は実在の人物がモデルに
なっていると言われています。今度ご本人に
確認してみようかな。




こちらの作品もとまり木ライブラリにあります。
読んでみたい方はお声かけください。無料で
貸し出しします♪




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2014年12月21日日曜日

お菓子づくりもフェアトレードで




一ヶ月ほど前の記事ですが、もう一回アップさせて
いただきます(^^)



↓以下再掲。一部編集済み。




もう今年も終わりが近くなって、何かと
あわただしいですね。

でもクリスマスがあったり、お正月、そして
バレンタインと、楽しいイベントが続く時期でも
あります。

そしてクリスマスとバレンタインといえば、
お菓子づくり。



あなたの使っているお菓子づくりの材料。
どこからやってきたのか、誰が作っているのか、
想像したことはありますか?


想いを伝えるそのチョコレートが、カカオ農家への
搾取によって生産されたものだとしたら・・・??



フェアトレードとは、直訳すると「公平な取り引き」。
生産者に正当な対価を支払うこと、適切な
労働条件を確保すること、環境への負担を
減らすことなどがその内容です。

もっと簡単に言えば、人と地球への思いやり、でしょうか。



プレゼントは贈る相手へ想いを込めるもの。

だからこそ、途上国の生産者への想いも一緒に
込めてほしいと、願っています。




ぜひ今年は、フェアトレード材料で
お菓子づくりを。










おなじみ?フェアビーンズさんの
ビターテイストチョコチップ。
カカオ55%、直径約10mm。

お菓子づくりはもちろん、
そのまま食べてもOK。

150g、648円



こちらもフェアビーンズさんの
ココアパウダー無糖タイプ。

お砂糖を加えればココアドリンクに。

150g、594円





「マスコバド」とは、フィリピンの
伝統的な砂糖の精製法のことです。

500g、335円
オルタートレードジャパンより。

ドライマンゴーも製菓用の無糖
タイプがあります。ブルキナファソ産。

100g、648円


もちろん全部、生産者農家の自立を支援する
フェアトレード商品です。




大切な人に、今年はフェアトレードの想いも
一緒にプレゼントしてみませんか?




*フェアトレードのことをどうやって伝えよう?と
 お悩みの方は、一度ご相談ください。
 何かお力になれるよう、がんばります(^^)



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2014年12月18日木曜日

古民家の雑貨屋さん


昨日に続いて、お店訪問ブログです(^^)


大人かわいい生活雑貨屋 kotiさん。



岐阜市本郷町のケヤキ並木、
ふーちゃんSHOPさんのすぐ近くです。


訪れた時間は夕暮れ時。
白い壁の外観に暖かみのあるランプの光が
映えます。







アンティークな雰囲気の雑貨が
並んでいます。









この季節はキャンドルが似合いますね~










素敵な商品がたくさんあったのに、
もっと写真撮っておけばよかった・・・(*_*)

というわけで、この他の商品はkotiさんのブログ
ぜひご覧ください。



読みは「コティ」フィンランド語で
「家」という意味です。

お店はずいぶん古くからある家を改装した
そうです。素敵な古民家になっていく過程も
オープン前のブログでアップされています。
DIYの記録としても、読みごたえがあります!




kotiさんで買ったカゴたち。さっそく陳列用に使わせていただきました♪










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2014年12月17日水曜日

国産はちみつのお店



はちみつと雑貨のお店 ふーちゃんSHOPさんに
行ってきました♪













ふーちゃんSHOPさんは、いつも陽だまり市出店で
ご一緒させていただいてます。ずっと行きたい
と思いながら行けず、今回ようやく初めての訪問です。



色々なはちみつがたくさん。



試食もできます。蜜源(お花)が違うと
びっくりするくらい風味も違いますよ!
ぜひ店頭で味わってみてください。


蜜の色の違いも楽しめます。






岐阜県ではどうも養蜂に関係する話題が
多いなと思っていたのですが、代表の
藤本さんのお話では、岐阜は日本の
近代養蜂の発祥の地だそうです。

代表の藤本さんとしばしはちみつ談義を
しながら、勉強させていただきました。








はちみつ以外にも、化粧品、雑貨、
野菜、その他食品なども扱っています。
ぜひ一度店頭でご覧ください。


この時期、プレゼントにもぴったりの
素敵なものが見つかるかも?




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2014年12月15日月曜日

手づくり感だらけ



楔形文字・・・?















チョコレート・・・??














正解はこれ。












店名ロゴを消しゴムスタンプで
作ってみました。



葉っぱと小鳥が細かすぎて面倒でしたが、
仕上がりは・・・これなら上出来!

サイズは13cm×3.5cmくらい。これ以上
小さいともう、たぶんきれいに写りませんね。




手提げの紙袋に押してみました。














よく見ると荒っぽいので、できるだけ離れて
ご覧ください(^_^;)



















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2014年12月14日日曜日

朝から雪の日曜日です


雪ですね。
ウインドウのガラスも凍えています。












ボタン雪なのですぐに積もることはないよう
ですが、降り続くとわかりませんね。




とまり木のだんぼうくん(←今思いつきで命名)も
大忙し。目標の17℃までがんばれ!















そういえば、まだ車のタイヤ交換してません(^_^;)



積もってしまったら、無理をしないのが一番。

また、雪が積もらなくても、橋の上など凍結しやすい
場所もあります。

皆さまも安全運転で、そして温かくしてお過ごし
ください。




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2014年12月11日木曜日

映画「おいしいコーヒーの真実」





イルガチェフェ(イリガチェフェ)。


この言葉が何だか分かる人は、たぶん
コーヒー好きか、コーヒー業界の人か、または
エチオピアに詳しい人でしょう。


アフリカ・エチオピア南部シダモ地区の
イルガチェフェ村。ここのコーヒー豆は世界的に
評価が高く、ほのかに柑橘系の香りも感じさせる
という、複雑で奥深いものです。


とまり木でもあるんですよ~イルガチェフェ。
おなじみフェアビーンズさんの商品です。


これ、普段自分で飲むには
もったいないくらい。
だからお客さんには、「普段気軽に
飲むなら、もう少し安いのでも
十分おいしいですよ」っていつも
言っちゃう。

200g、918円です。





そんなイルガチェフェも描かれているのがこの映画。
おいしいコーヒーの真実です。近くのレンタル
ショップで借りてきました。
















「NY市場は理不尽だ」とは、フェアトレードに
取り組んでいるロンドンのコーヒー豆焙煎業者の
言葉。この理不尽の結果が何を引き起こしているのか。




せっかく品質のいい豆をつくっても、生産コスト
以下でしか売れない現実。不良豆を選別する工程で
働く女性たちの日給は、およそ0.5ドル・・・

コーヒー農家は食べることもままならず、飢餓に苦しむ
こともあります。そんな人々は、緊急の食糧援助に
依存せざるを得ません。またコーヒーでは収入が少ない
ため、麻薬の一種の栽培を始める農家もあります。

エチオピアの厳しい現実が、先進国のカフェやバリスタ
選手権、ニューヨークの取引市場の様子などと対比
される形で、映画は進みます。




そんな中奮闘するのが、エチオピア74000人以上の
コーヒー農家を束ねるコーヒー農協連合会の代表。
農民たちがコーヒー豆の収穫のために奮闘する
かたわら、公正な取引(フェアトレード)を求めて
世界中を飛び回ります。




2003年にメキシコで開催されたWTO(世界貿易機関)の
会議の様子も描かれていて、これはとても見ごたえが
あると思います。

国際会議がどのように行われているか?その意思
決定の仕組みの一端を知ることができます。交渉の場は
密室なので公表されませんが、担当者への取材の
様子だけでも、その熱気が伝わってきます。




世界の貿易の問題点を知る第一歩としてはおすすめの
映画です。全体として抑制の効いたトーンですが、登場する
方々の言葉は力強く訴えかけてきます。欲を言えば、
(取材拒否されたようですが)大手コーヒーチェーンの
方にももっと登場してほしかった。




「援助ではなく、貿易で自立したい」

WTO会議に出席したマラウイの大臣の言葉です。




生産者が自立できる、公平な貿易を目指して、
僕たちに何ができるのか、考えるきっかけになれば
幸いです。




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2014年12月8日月曜日

今日は陽だまり市でした♪



毎月8日の暮らしの陽だまり市。

今年の汚れは今年のうちに、じゃないけど、
イベントのレポートは当日中に!

と思いながらあんまりできていませんが、今月は
がんばって書いています。

明日は定休日ですから。(笑)



さすがにこの時期の屋外
イベントは寒いです。

ひだまりほーむさん、
焚き火ありがとうございますm(__)m

向こう側はアースター農園さん。
今日も野菜買わせていただきました。




今日も朝からたくさんの
お客さんが。

ありがたいですなぁー








相変わらず陽あたり良好。

チョコレートが心配ですが、
この時期はまだ大丈夫。


たぶん次回のイベントから
ブースの様子がずいぶんと
変わる・・・かも?(^_^;)





今日も新たな出店者さん紹介。



なんと、カンボジアで籐カゴを作っていると
いう方が!

moily(もいりー)さん。










お話を伺いましたが、日本とカンボジアを往復
する生活をしているそうです。で、現地でカゴを
作って、日本で販売する活動を始めたとの
こと。















この素材、ラッペアという
もので、籐(ラタン)の一種。

夏によく登場する家具の素材が
ラタン、といえばイメージしやすい
でしょうか。







ラタンというのは、品種の名前ではなく、
ヤシ科の植物の総称で、その中の一種が
ラッペア・・・かな?今度もう少し詳しく
聞いてみます(^_^;)


moilyさんのブログ名は
*どきどき*わくわく*な世界をつくるために~

カンボジアのことや世界一人旅のことなど、
読み応えのある記事です。ぜひご覧ください。





年明け1月は陽だまり市はお休みです。

その代わり1月17日のひだまりフェスに
出店予定。こちらも新春の企画満載で
楽しそうですよ~♪




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2014年12月7日日曜日

毎月8日はイベント出店です



明日8日(月)は暮らしの陽だまり市に出店する
ため、店舗は15時ごろからの営業とさせて
いただきます。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんm(__)m


陽だまり市の会場はとまり木からも近くなので、
ぜひ遊びに来てくださいね。



詳しい営業日などは、営業日案内のページでも
ご確認いただけますのでご利用ください。



明日はちょっとだけ暖かくなりそうですが、
屋外でのイベントなので、しっかりと防寒
してお越しください(^^)




以前の陽だまり市レポートです↓




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2014年12月5日金曜日

ココアに生姜と唐辛子!



映画「ショコラ」で、ジョニー・デップも飲んで
いた(らしい)のがこれ。


チリ&スパイス ホットチョコレート

 150g 680円(左)
分包タイプは15g×5袋で410円(右)


ミルクや豆乳でどうぞ。







写真だとちょっと分かり
にくいですが、普通のココアより
少しだけ赤みがかってます。










ココアに砂糖、ジンジャー、チリ(唐辛子)、シナモンが
ブレンドされています。すべての原料が海外の
団体による有機認証を得ています。

この生姜と唐辛子が体の中から温めてくれますよ~



スパイスが苦手な方には、普通のココアもご用意して
いますので、ご安心ください。




ずいぶんと寒くなって、雪の便りもちらほらと
聞こえてきます。お体に気をつけてお過ごしください(^^)




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2014年12月1日月曜日

平成の米騒動の裏で



昨日は臨時休業にしてしまい、大変ご迷惑を
おかけしました。m(__)m

JICA中部に用事があって出かけてきたのです。


そのJICAにはなごや地球ひろばという
コーナーがあって、展示コーナーでは国際協力関連の
展示が定期的に入れ替わるようになっています。

今の展示は「ごちそうさん ~食でつながる世界~」
というもの。

詳しく見る時間がなかったのですが、さすがJICAさんと
思わせる、分かりやすい展示もいくつかありました。


例えばこれ。エビの養殖場。


僕たちが安くエビを食べられる
その背景には、捨てられる養殖池が。


参考になる本をご紹介。

エビと日本人
エビと日本人Ⅱ

興味のある方はぜひ。
とまり木にも置いてあります。




このパネルなんかは、もうちょっと突っ込んで
ほしいと思うところです。

真ん中の段、平成5年の
冷害による米の凶作。

いわゆる「平成の米騒動」です。








日本が米を緊急輸入した影響で、西アフリカの
セネガルで飢餓が発生したことにも触れてほし
かったのです。


当時、世界での米の流通量は約1200万トン。
その中の2割ほどに当たる260万トンを日本が
輸入。結果、米の市場価格が高騰。日本に
輸出したタイからドミノのようにいくつかの国で
米不足が発生。最終的にセネガルで飢餓。



不況だ、デフレだといわれながらも、世界的に
見れば経済大国の日本は、少しくらい高くても買える。



でも経済力のない国は・・・




日本が買えなくなる心配も
ありますが、日本のせいで
買えなくなる国もある現実。














当時、ここまで報じたメディアはほとんどなかったと
聞きます。僕もこのことを知ったのは数年前です。




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2014年11月29日土曜日

季節のリボン 



こんな簡単なラッピングですが、
ちょっとだけ雰囲気はでるでしょうか?















すごくステキ。

糸をリボンに使うのって、雰囲気でるん
ですね。

ラッピングも奥深いですね・・・研究して、
もう少しバリエーションを増やしてみます。




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2014年11月26日水曜日

お菓子づくりもフェアトレードで


そろそろ年末。何かとあわただしくなりますね。

でもクリスマスがあったり、お正月、そして
バレンタインと、楽しいイベントが続く時期でも
あります。

そしてクリスマスとバレンタインといえば、
お菓子づくり。



あなたの使っているお菓子づくりの材料。
どこからやってきたのか、誰が作っているのか、
想像したことはありますか?


想いを伝えるそのチョコレートが、カカオ農家への
搾取によって生産されたものだとしたら・・・??



フェアトレードとは、直訳すると「公平な取り引き」。
生産者に正当な対価を支払うこと、適切な
労働条件を確保すること、環境への負担を
減らすことなどがその内容です。

もっと簡単に言えば、人と地球への思いやり、でしょうか。



プレゼントは贈る相手へ想いを込めるもの。

だからこそ、途上国の生産者への想いも一緒に
込めてほしいと、願っています。




ぜひ今年は、フェアトレード材料で
お菓子づくりを。










おなじみ?フェアビーンズさんの
ビターテイストチョコチップ。
カカオ55%、直径約10mm。

お菓子づくりはもちろん、
そのまま食べてもOK。

150g、648円



こちらもフェアビーンズさんの
ココアパウダー無糖タイプ。

お砂糖を加えればココアドリンクに。

150g、594円





「マスコバド」とは、フィリピンの
伝統的な砂糖の精製法のことです。

500g、335円
オルタートレードジャパンより。

ドライマンゴーも製菓用の無糖
タイプがあります。ブルキナファソ産。

100g、648円


もちろん全部、生産者農家の自立を支援する
フェアトレード商品です。




大切な人に、今年はフェアトレードの想いも
一緒にプレゼントしてみませんか?




*フェアトレードのことをどうやって伝えよう?と
 お悩みの方は、一度ご相談ください。
 何かお力になれるよう、がんばります(^^)



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2014年11月22日土曜日

そろそろそんな季節ですね



ちっちゃなクリスマスツリーですが、
飾ってみました☆


ちょっと雰囲気を出してみたいとき、
露出を落として撮影。

ライトのムードがいい感じですが、
ツリーは見えにくいですね・・・










こちらだと、ツリーの形ははっきり
見えますが、ライトの光が白く飛んで
しまってムードがいま一つ。

なかなかこういう状況の写真は
難しいですね。










ちなみにライトは、シサム工房さんの
ミニアバカボール置き型です。


アバカとは、バショウ科の植物でフィリピンが
原産地。麻のような丈夫な繊維が取れるので、
フィリピンでは重要な商品作物です。


アバカボールはフィリピンで一つ一つ手づくり
されています。きれいな球に仕上げるには、
力加減がとても難しいそうです。


丁寧に作られたアバカボールがつくり出す影が、
なんともいい味を出してくれるのです。壁際など、
影の写りやすい所に置くのがgood!


色や形がいくつかありますので、ぜひ
シサム工房さんのオンラインストアサイト
ご覧ください。左側のメニューの「ランプ・照明器具」
で紹介されています。



今とまり木にあるのは置き型だけですが、
お取り寄せも可能です。詳細はお問い合わせください。




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2014年11月19日水曜日

デザートチョコバーも入荷!




先日のブログで紹介したピープルツリーさんの
チョコレート。今年は新しいフレーバーも2種類
しました。

そしてさらに新登場!デザートバー5種類です。



デザートバーは、チョコの中にクリームが入って
ます。こういうのをフィリングタイプと言うそうです。

へぇ、知らなかった~(^_^;)


訳あってとりあえず4種類の入荷です。m(__)m


写真左から

ストロベリーミルク+シリアルクリスプ
カフェモカ
ココナッツ&マンゴー+シリアルクリスプ
ミルキー

各種388円です。



未入荷のレモンミルクはもうしばらくお待ち
くださいm(__)m


生産の都合からか、もう既に品薄感があるとの
情報も。

まあ、品薄でなくても、年に一度しか生産
しないので春先になると品切れになることが
あります。大量生産ではないので、その
あたりはご理解ください。



さて、それではこれから試食しちゃいます(^^)




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2014年11月17日月曜日

赤い電車に乗れ・・・なかった(^_^;)


赤い電車まつり2014、楽しんできました!

揖斐川町内でも有数のイベント?だけあって、
朝からにぎわってました。













それでも、去年に比べると
だいぶお客さんは減ったらしいです。同じ日に
坂内でもイベントがあったとか。

うむむ・・・そちらも行きたかった。坂内といえば、
絶対あのお店がでてるから。伝説の○○○やさん。



えー、赤い電車です。そう、その話。

今年は電車を引っ張る様子を見られませんでした(>_<)

あんまりお店のブースから離れてしまうのも
いけないので、電車を見に行くのはあきらめました。


その代わり?ちっちゃなトロッコ列車が
楽しませてくれましたよ~

明らかにナローゲージ。

いやもっと狭いか。









ステージでは、書道パフォーマンスや
アフリカンドラムなどの出し物。


お子様もノリノリ!










久々にお会いできた方もいて、いい一日でした。


実行委員の皆さま、お疲れ様でしたm(__)m



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