2017年12月23日土曜日

CLIPPERのオーガニックティー




これまでに何回か紹介させていただいた
CLIPPERの紅茶に新たな仲間が増えました。


CLIPPERのオーガニックティー カフェインフリー
ティーバッグ10包入り 594円
ティーバッグバラ売り 1包80円















【クランベリー&ラズベリー】
〔原材料〕
有機ハイビスカス、有機ローズヒップ、有機ネトル、有機カンゾウの根、有機りんご、
有機クランベリー、有機ラズベリー、香料

















薄めに淹れると華やかなラズベリーの香りが楽しめます。
濃い目に淹れるとホットワインのように。







【セントクレメンツ】
〔原材料〕

有機レモングラス、有機レモンバーベナ、有機オレンジの皮、有機レモンの皮、
有機カンゾウの根、有機ローズヒップ、香料

















ほんのりとしたレモンとオレンジの香り。
酸味は抑え目で飲みやすい。疲れた午後、リフレッシュ
したい時におすすめ。






【アップル&エルダーフラワー】
〔原材料〕
有機エルダーフラワー、有機レモングラス、有機ルイボス、有機ローズヒップ、
有機ハイビスカス、有機カンゾウの根、有機りんご、有機パイナップル、香料











マスカットのような甘い香りのエルダーフラワー。
こちらも酸味は控えめ。神経の緊張をほぐしてくれる
のでお休み前がおすすめです。





1994年に世界で初めてフェアトレード紅茶を
イギリスに紹介したCLIPPERは、地球環境に負荷を
かけないこと、茶葉生産者の生活を守ることを理念と
しています。クリッパーの味に対するこだわりと
社会・環境に取り組む姿勢は高く評価されています。






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 なりわいと手仕事の雑貨店 とまり木

  岐阜市安良田町5-5    TEL/FAX   058-275-2224

 ~火曜は定休日です~
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2017年12月14日木曜日

シアバター




毎年冬になるとおすすめしている
アフリカ工房のシアバター

●27g 1800円  7g 930円 
桃色 ラベンダーの香り
黄色 イランイランの香り













シアバターは乾燥の激しいアフリカ・ガーナで
1000年以上も昔から使われている保湿剤です。

シアバターには精製したものと未精製のものが
あります。アフリカ工房のシアバターは未精製で、
自然のままの成分が含まれています。この成分こそが
保湿と美容に効果があるとのこと。


このクリーム色が未精製シアバターの特徴です。












体温ですぐに融けて、肌になじみます。

お風呂上りのお手入れが効果的。赤ちゃんから
大人までどなたでもお使いいただけます。アトピーの
方にもどうぞ。


香りはラベンダーとイランイランの2種類。
サンプルをご用意していますのでお手にとって
お確かめください。







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「パパ、遺伝子組み換えってなあに?」上映会 



8月30日(水)18:30~ 終了しました
9月27日(水)19:00~ 終了しました
10月25日(水)16:00~ 終了しました
12月13日(水)19:00~ 終了しました

「パパ、遺伝子組み換えってなあに?」上映会
開催日時リクエスト受付中!


















【作品紹介】

3人の子どもを持ったことで“食”について考えるように
なった映画監督のジェレミー・セイファート。種が
大好きな長男の影響もあって「遺伝子組み換え生物
=GMO」に興味を持つ。そもそも、アメリカでは
表示義務すらないため、GM食品の存在自体がほぼ
知られていないのが現状だ。ジェレミーは疑問に思い、
家族と共に遺伝子組み換え食品の謎を解く旅にでる。


子や孫へ、未来へ残したい社会はどんな社会でしょう?
この映画の主人公と同様に遺伝子組み換えについて素朴な
疑問を持つあなたにぜひ見てほしい映画です。

〔上映時間〕85分

〔映画公式サイト〕http://www.uplink.co.jp/gmo/



【場 所】 たたみシネマ(とまり木の隣)
【定 員】 12名
【参加費】 1500円 1ドリンク付き
【申し込み】 下記サイトの下部からご希望の日を選んで
       お申し込みください。
      https://popcorn.theater/theaters/227


【先着特典】
各回先着でチケットをお買い上げの方に、最大2名まで
お連れ様を無料でご招待できます。無料招待枠の残りに
ついては随時お問い合わせください。
無料招待の方はスタッフとして機器の準備などの
お手伝いをお願いします。

(例) 1名申し込み+1名無料枠利用 → 無料枠残り1名
    1名申し込み+2名無料枠利用 → 無料枠終了




*とまり木への問い合わせは可能ですが、参加申し込みは
受け付けできません。参加申し込みは必ずpopcorn
イベントページから行っていただくようお願いします。
 



*popcornはだれでも自分の映画館をつくることができる
サービスです。とまり木ではこのサービスを利用して、
たたみシネマ」という名前で今後も上映会を開催して
いきます。


*popcornに見たい映画が登録されているけど、上映会が

見当たらないという場合は、ぜひリクエストしてください。
日時などできる限りご要望にお応えします。






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2017年12月7日木曜日

冬のおすすめ ホットグリーンティー



本格的に寒くなってきましたね。山間部では
もう雪のようです。

こんな時期にはホットドリンク!定番はココアですが、
グリーンティーもいいですよ。

フェアビーンズのグリーンティー
150g 756円











良質な国産有機抹茶にゴールデンシュガーをブレンド。
濃厚な抹茶の風味を楽しめます。

マグカップ1杯にミルクにティースプーン2~3杯が目安
です。お好みによって調節してください。抹茶オレ、
抹茶ラテがおすすめです。


ゴールデンシュガーを使用しているため、少し茶色く
見えるかも知れません。ゴールデンシュガーは、
サトウキビのコクはあるけど飲み物の風味も活かします。












ちなみに「オレ」と「ラテ」は異なります。
カフェオレ → コーヒー+ミルク
カフェラテ → エスプレッソ+スチームミルク

では抹茶オレと抹茶ラテの違いは・・・??

よく分かりません(^_^;)

写真は通常のミルクなので、どちらかというとオレに
近いでしょう。本当はラテのほうが写真写りがいいの
ですが。














夏には冷たいグリーンティーや抹茶かき氷としても
お楽しみくださいね。



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2017年12月3日日曜日

12月のスケジュール



早いですね、もう12月。

ハロウィンが終わったと思ったらすぐにクリスマス
モードに変るのがとてもせわしなく感じ、ツリーなど
飾りを出すのをためらっていましたが、さすがに
そろそろ・・・(^_^;)


12月8日 (金) 暮らしの陽だまり市 出店 
        雨天が予想されるためイベント自体が
        中止になりました

12月9日 (土) 16時~19時営業

12月10日(日)臨時休業

12月13日(水)パパ、遺伝子組み換えってなあに?上映会

12月24日(日)モノカタリマルシェ 出店


12月30日(土)年末年始休業

12月31日(日)年末年始休業
1月1日(月)    年末年始休業
1月2日(火)    年末年始休業
1月3日(水)    年末年始休業


毎週火曜日は定休日です。
詳細は営業日案内ご覧ください。



フェアトレードチョコレート各種好評発売中です。
試食も何種類かお出しできますので、遠慮なく
お尋ねくださいませ(^^)















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2017年11月20日月曜日

フェアトレード全国フォーラム2017



昨日の日曜日、フェアトレード全国フォーラム2017
浜松の静岡文化芸術大学で開催されました。その様子を
お伝えします。



このフォーラムでは、全国からフェアトレード関係者が
集まり、相互交流を通じてフェアトレード運動の
拡大を図るというものです。先日浜松市がフェアトレード
タウンに認定されたことを受けて、特にフェアトレード
タウン運動に取り組む方が多く集まりました。

フェアトレードタウン認定証の授与もありました。
浜松は国内では熊本、名古屋、逗子の次に4番目の
フェアトレードタウンになりました。












フェアトレードタウン運動とは、街全体でフェアトレードを
普及させていこうという運動です。詳しくは過去の記事
ご覧ください。



基調講演は東京経済大学の渡辺龍也氏。フェアトレード
タウン運動の意義について講演していただきました。












次にパネルディスカッション。浜松市の市長が天竜の
森に触れて、地域社会とフェアトレードについて語って
いたのが印象に残りました。













午後からは7つのテーマに分かれて分科会が開催
されました。

↓「企業とフェアトレード」分科会
 NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン 中島佳織氏












↓「地域社会とフェアトレード」分科会
 左:株式会社豆乃木 杉山世子氏
 右:すいーとまむ 漆原由巳













今回のフォーラムでは、高校生・大学生がたくさん
参加していました。またフォーラム会場になった
静岡芸術文化大学は、日本初のフェアトレード大学
目指すと宣言しています。未来を担う世代がこれから
どんな運動を展開するのか、興味深いところです。






【関連リンク】
はままつフェアトレードタウン・ネットワーク
一般社団法人日本フェアトレードフォーラム
公立大学法人静岡文化芸術大学






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2017年11月18日土曜日

2017年のチョコレート その4


チョコレート紹介が続きます。

今回は「ウィンターチョコ」2種類です!













青は第3世界ショップのウィンターチョコ。
クリスマスらしい楽しげなパッケージです。
100g、810円です 昨年からちょっと値下げ↓(^^)

シナモンやコリアンダーの香りが、楽しめます。
口どけのなめらかなクリームを包み込むフィリングタイプ。
とっても冬らしい味わいが人気です。














黄色はドイツのオーガニックブランド・VIVANI
ウィンターチョコ。雪の結晶がかわいいパッケージ。
100g、702円

ベースの味は似ていますが、こちらはキャラメル味に
近い感じです。そしてちいさなクッキーのサクサク感が
とても楽しい!

↓クッキーが入っているのが分かるでしょうか??













香りの複雑さと口どけなら第3世界、ですね。これは
大人の密かな楽しみに。

VIVANIは、「遊びのある」というのがピッタリきます。
チョコレートってこんなこともできるんだ、と楽しく
なります。


試食も用意しています!ぜひお試しください(^^)






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2017年11月9日木曜日

2017年のチョコレート その3




チョコレート情報、今回は「チョコバー」です!













昨年も人気だったピープルツリーのチョコデザートバーは
今年は4種。白いパッケージの一番下が今年の新アイテム、
抹茶ミルキー味です。

まろやかな抹茶とミルクチョコが奏でる甘いハーモニー。
香り高い九州産抹茶を主に使用した本格派スイーツ。

↑ピープルツリーさんのHPより拝借しました。
小粋なキャッチコピーですねぇ。誰が思いつくんで
しょうね、こういうの。





















しかしこれはですね、危険なアイテムですよ。
ものの数分で全部お口の中でとろけてしまうもの。
33gで421円(税込み)があっという間。
もったいないもの!



コスパならVIVANIのチョコバー!
こちらは100年以上の歴史を持つドイツの
チョコメーカー。乳製品不使用でヴィーガン対応。

ピープルツリーのチョコバーのようにクリームは
入っていないので、お口の中で長く味わうことが
できます(^^)


ブラックチェリー
アーモンドオレンジ
ストロベリーワッフル
クリスピーコーンフレーク
35gで356円。













こちらも負けずに素敵なパッケージ!プレゼントにも
ピッタリです。


ピープルツリー、VIVANI共にいくつかは試食を
ご用意しています。ぜひ店頭でお問い合わせください。





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2017年11月2日木曜日

11月のスケジュール



気づけばもう11月。もう冬がすぐそこまで来ています。
フェアトレードチョコの季節もこれから本番!
もういくつかは入荷していますが、2週目には
種類もぐっと増えてきます。お楽しみに(^^)


11月5日(日)第2回寺mamaマーケット 出店
      (店舗は17時半から営業)

11月8日(水)暮らしの陽だまり市 出店
      (店舗は15時半から営業)

11月11日(土)16時からの営業

11月12日(日)つくる。八百屋 出店
       (店舗は14時半から営業)

11月15日(水)15時半までの短縮営業

11月19日(日)臨時休業

11月26日(日)モノカタリマルシェ 出店
       (店舗は17時半から営業)


毎週火曜日は定休日です。詳細は営業日案内
ご覧ください。



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2017年10月27日金曜日

2017年のチョコレート その2




チョコレート紹介・第2弾!
お待たせのピープルツリーです!

今年の新発売は、「抹茶ホワイト・ライスキノアパフ」
長いっ!呪文かっ! 50g 378円です






















名前の通り、ホワイトチョコベースに農耕な、いや
濃厚な抹茶を練りこみ、さらにライスキノアパフをプラス。

キノア(キヌア)は、南米のアンデス山脈あたりが
原産の植物で、この種子が食べられるのです。胡麻より
小さな粒でプチプチとした食感です。ビタミンや
ミネラルが豊富で、最近スーパーフードとして注目
されつつあります。

で、そのキノアとライスがパフに・・・??
ライスパフはポン菓子ですが、お米の形が残っていない
ので、どうやら米粉のちいさなお団子の中にキノアを
入れて、それをパフにしているようです。なかなか手が
込んでます。












お味はというと、抹茶の主張が強い!これはもう
チョコを超越しています。甘さ控えめで、大人の
楽しみ♪ざくざく食感も面白い新カテゴリーのお菓子だと
思ってお召し上がりください。


あっ、他にも定番の入荷してますよ~
こちらもチェックしてくださいませ。
















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2017年10月21日土曜日

2017年のチョコレート その1


いよいよ今年もフェアトレードチョコの
季節になりました!

最初の入荷は古くからフェアトレードに取り組んでいる
第3世界ショップ

ミニチョコは40g、378円です。

〔左から〕
オレンジビター
80%カカオ【新商品】
ジンジャーレモン
エスプレッソ















早速新商品の80%カカオを試食♪
これは・・・チョコとして食べられる限界ぎりぎり
ですね~多少チョコらしさを残しつつ、カカオを
しっかり味わえます。

これ以上カカオ分上がると、チョコじゃなくて
カカオになっちゃいます(謎)←昨年99%を試食済み

その99%カカオも来週入荷。チャレンジャーの方は
ぜひどうぞ。




100gも入荷してます。

アーモンド 648円
エクストラビター 702円
ウィンター 810円













今年からカカオ分がパッケージに表示されて
います。あっでもウィンターチョコには表示が
ありません・・・なぜかしら?













来週はピープルツリーも入荷するので売り場が
もっと楽しくなりますよ~ぜひお立ち寄りください♪



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2017年9月29日金曜日

10月のスケジュール



10月1日(日) 臨時休業
10月8日(日) 暮らしの陽だまり市 出店
10月9日(祝) アースデイいびがわ 出店
10月13日(金) 臨時休業
10月14日(土) 臨時休業
10月22日(日) sweets walk market 出店 
       イベント中止になりました 通常営業します
10月25日(水) パパ、遺伝子組み換えってなあに?上映会


10月11日(水)以降は通常通り、定休日の火曜日と
イベント時など以外は営業します。

詳細は営業日案内をご覧ください。



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2017年9月14日木曜日

書籍『コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語』




久しぶりの投稿&書籍紹介です。

コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語

サブタイトルは・・・
生産者を死に追いやるグローバル経済


















フランスのジャーナリスト、ジャン=ピエール・ボリス氏が

2005年に発表し、ヨーロッパで大論争を巻き起こした
本です。

現在の貿易の仕組みの中で、生産者がどれほど苦しんで
いるか、5つの作物の例で克明に描かれています。
その原因はというと多国籍企業・投機資金・国際機関が
推進する構造調整・規制緩和・民営化・途上国政府の
ガバナンス不足などなど、複雑に絡んでいたりして。


こういう本を読むたびに、なんというか、無力感に
とらわれるのです。

国際市場全体の取り扱い量とフェアトレードのシェアを
比較したら(データはあるけれど取りあえずさて置いて)、
現在のフェアトレードにどれほどの意味があるのか、と。


しかしこの本で一番興味深いのは、最終章に「付録」と
して書かれている「ヨーロッパにおけるフェアトレード
その現実と幻想」です。著者はフェアトレードに
対して、「フェアトレードを万能薬のように崇めるのを
やめようではないか」と言います。

著者はその根拠として、要約すれば、フェアトレードの
シェアの低さと、最貧層への恩恵が届かないこと、
フェアトレード認証コストの高さなどを挙げます。

この本を通じての著者の主張がここに表れます。
フェアトレードという手法では現状はほとんど
インパクトがなく、農産物の国際価格協定や国内価格
調整制度などの仕組みを再構築するほうが、生産者を
救うのに有効だということです。

このあたりは、フェアトレードを推進する仲間にも
意見を訊いてみたいところです。


ちなみに著者によると、フェアトレードの全てを
否定的に考えているわけではないとのこと。興味の
ある方はぜひ実際に読んでみてください。


フェアトレードに対する多用な視座を養うために有効な
一冊に挙げたいと思います。






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2017年8月28日月曜日

9月のスケジュール



9月3日(日) 臨時休業
9月8日(金) 暮らしの陽だまり市 出店
9月10日(日) つくる。八百屋 出店
9月24日(日) モノカタリマルシェ 出店
9月27日(水) パパ、遺伝子組み換えってなあに?上映会


10月中旬まで店舗での営業は土日月のみ、

火~金はお休みさせていただきます。
でも、火~金でも時々営業していることも
あります(^_^;)詳細は営業日案内をご覧ください。
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2017年8月13日日曜日

今年のグリーンカーテン



お盆真っ最中の今日、ちょっとだけ涼しい朝でしたが、
まだまだ活躍しそうなグリーンカーテン。

今年は定番の朝顔とフウセンカズラです。





























葉は可愛らしいハート。でも陽射しはしっかりと遮ります。













この色が繊細で気に入ってます。













フウセンカズラの葉。涼しげに風にたなびきます。













花は極小なれど意外な存在感。














しかし主役は風船。葉脈?がミニメロンのよう。














種がいっぱい採れます。白いところがおサルの顔。












風船を割ってみたら、こんな風に種がついてる。














ふうせんかずら、風船葛とも書きます。

随分字体によって印象が変わりますね。

『風船葛』だと古典文学のような気もします。

『ふうせんかずら』は・・・人の名前でしょうか?




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2017年8月3日木曜日

オーガニックのオートミール



第3世界ショップのオートミール
230g 410円














オーツ麦を脱穀し、蒸してから延ばして乾燥させたもの
です。厚みがあり、歯ごたえが残るように仕上げています。

低カロリーで腹もちの良いオートミールは、食物繊維、
鉄分、たんぱく質を含んでいます。中でも食物繊維は
水溶性と不溶性の両方がしっかりととれるので、
腸内環境を整えるのにぴったりです。















お湯や牛乳、豆乳で軽く煮て粥状にして食べたり、
グラノーラ、パン、クッキー、マフィンなどの材料と
して、またハンバーグやサラダなどお料理にも
活躍します。

同じ第3世界ショップの姉妹品のグラノーラにもこの
オートミールが使われています。↓












グラノーラのほうはメープルシロップで甘みがつけて
ありますが、こちらのオートミールには甘みがありません
ので、材料として使っていただくのがオススメです。





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2017年7月30日日曜日

8月のスケジュール



8月6日(日)  たたみシネマ1部屋目
       パパ、遺伝子組み換えってなあに?上映会


8月8日(火) 暮らしの陽だまり市 出店
       (店舗は15時半から営業)

8月20日(日) 臨時休業

8月30日(水)たたみシネマ2部屋目
       パパ、遺伝子組み換えってなあに?上映会



詳細は営業日案内をご覧ください。



popcornは、誰でも気軽に上映会を開催できるという
サービスです。これを利用して8月から上映会を
開催します。ぜひご参加ください(^^)

popcornに掲載されている映画で見てみたい作品が
ありましたらぜひリクエストしてください。
ご家族やお友達同士で気兼ねなく楽しめる上映会を
コーディネートします。



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