今年もアースデイいびがわ

昨日は毎年恒例のアースデイいびがわに
出店でした～アースデイいびがわは地球のことを
考えて行動しよう、というイベント。地産地消や
フェアトレード商品を扱ったお店が出店しました。

写真からもお分かりいただけるでしょうか？こちらの
建物は旧谷汲小学校の校舎を利用した宿泊施設、
ラーニングアーバー横蔵・樹庵です。

まあこんな感じで校庭に出店しておりまして・・・

低気圧通過後の強風に悩まされました(>_<)
ちょうど谷間から時々突風が吹いてきましてね、
商品やテントが飛ばされないように必至だもの。



そんなこんなでしたが、今年もスープ屋さんの
スープだけはしっかりといただきました(^^)

こちらはマンデンカンの太鼓！
「池田町アフリカン化計画」なるものを画策している
グループです。

他にもいろいろ、恒例のお茶漬け選手権も
ありましたが、諸事情で写真を撮っておりません。
なんか去年も同じような記事だったなぁ(^_^;)



お蕎麦も食べれなかった・・・蕎麦処樹庵。


蕎麦がなければ生きていけない。
あれを食べないと揖斐に行った意味がない。


と思わせるくらいなのです！機会がありましたら
ぜひ樹庵のお蕎麦をご賞味ください。





＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木

  岐阜市安良田町5-5    TEL/FAX   058-275-2224
  mail@tomarigi-gifu.com   facebookもよろしく！
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

アースデイいびがわ報告～

おおぅ・・・・・・・アースデイいびがわって
先週のイベントじゃありませんか！


いかんですなぁ、ブログ記事アップが滞って
おります(^_^;)

気を取り直して。ささっと手短に！

今年のアースデイいびがわも快晴だったぁ。

これは外せない、蕎麦処樹庵。去年も食べた！

あっ、スープ屋さんの写真撮るの忘れた！
スープ屋さんも外せない。ちゃんと食べた。





石巻やきそばを焼くわおんの杉浦さんの勇姿！

みずのわの店長よっしーとインターンわっちゃん。

ステージではマンデンカンのライブも。どんどこどんどこ♪

体育館の中ではお茶漬け選手権。すごい人
だわさ。

あーお茶漬けの写真も撮り忘れた～～m(__)m





以上！！！







＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木

  岐阜市安良田町5-5   058-275-2224
  mail@tomarigi-gifu.com   facebookもよろしく！
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

土日臨時休業します

また今週も、で恐縮ですが、今週末の土日
24日と25日は店舗は臨時休業させていただきます。



10月24日（土）は、名古屋の栄オアシスで開催
されるワールドコラボフェスタ2015の視察に
行ってきます。


昨年もこのイベントに行って、ブログ記事に
アップしております。もちろん今回もブログ
書きます。


今年の記事はもう少しだけ
突っ込んだ内容にできるかな？




10月25日（日）、こちらも毎年恒例行事の
アースデイいびがわにブース出店します。



またお茶漬け選手権開催されます！

出店者さんもだいぶ増えています！



ちょっと遠いですが、ぜひぜひ谷汲まで
遊びに来てくださいね(^^)





＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木

  岐阜市安良田町5-5   058-275-2224
  mail@tomarigi-gifu.com   facebookもよろしく！
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

ひだまりフェス＠各務ヶ原！でした

昨日はひだまりフェス＠各務ヶ原に出店
しました。


店舗は臨時休業させていただきました。
ご来店いただいた方には大変ご迷惑を
おかけして申し訳ありませんでしたm(__)m




で、その陽だまり市、じゃない、ひだまりフェス。

いつもの岐阜展示場ではなく、
各務ヶ原展示場。ちょっと新鮮。


そして久しぶりに気持ちのいい
青空の下で出店なのです。(^^)

そろそろジュースが美味しい季節。
今年もオーガニックのジンジャエールと
アップルサイダー、スポーツドリンクを
登場させましたよ！（右端のクーラー
ボックス）


ぜひお試しください(^^)

陽だまり市よりも出店数が
少なかったので、のんびり。

さわやかな風を満喫してました。










さて今回は、いつもご一緒させていただいて
いるD's Kitchenさんのスイーツをご紹介。


この日に食べたおやつ、イチゴティラミスです☆

ピンボケ・・・すみません(^_^;)











揖斐川町の大野農園さんのイチゴに、
同じく揖斐川町の傅六茶園さんのほうじ茶を
使用という、地産地消揖斐川スペシャル。


イチゴの酸味とティラミスのコクが絶妙。


結構な手間がかかってます。300円ですが、
これはお買い得でしょう(^^)




この日は汗ばむくらいの陽気で、お客さんは
ソフトクリームを買う方が多く、ちょっと影が
薄かったこのイチゴティラミス。


イベントでD's Kitchenさんのお店を見かけたら
ぜひオーダーしてみてください。





＊－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木

  岐阜市安良田町5-5   　058-275-2224  
  facebookページもよろしく！
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

この日にやるコト 考えるコト

昨日が何の日だったか、説明する必要も
ありませんね・・・


3月11日、私たちの国と未来を考える上でも、
とても大事な日。

この日に開催していただいた素敵なイベント。

「ジャマイカ楽園の真実～Life+Debt～上映会」＋神田浩史さんとお話会



映画の公式サイトはコチラ。

＊上記リンクは音が出ます！ご注意ください。


映画についての僕の感想は、以前のブログ記事を
ご覧ください。



お店をお休みさせていただいて、参加して
きましたよ～

会場の自由空間ナマステは参加者で
いっぱい！

お昼ごはんは持ち寄りで。

みんなでワイワイといただきました。

垂井の名店・スープ屋さんの
スープも♪

惜しくも閉店してしまいましたが、
その味を受け継いだお店が
開店したという情報も。

早く行かなきゃ、近所だし(^^)

ライブもあったよ♪

で、神田さんのお話。

参加者の皆さんからの質問に、
時にユーモアを交えながら
答えていきます。








この映画の内容はとても深く考えさせられるものです。

それはとてもしんどい作業かも知れません。

でも、こういった現実を知らないで、地に足をつけた
話はできないのではないかと思います。




この映画で描かれているジャマイカを、日本に
置き換えてみる想像力が僕たちにはまだ
残っているでしょうか。

日本がジャマイカに与えた影響を推し測る
ことはできるでしょうか。




4年前のあの日以来、日本の社会はどのように
変わってきたのでしょうか。

これからどんな社会をつくっていくべきでしょうか。




その答えは、きっとみんなとおしゃべりしながら
紡いでいくべきなんだ。






＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　HP　http://www.tomarigi-gifu.com/
  facebook  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

11日ブース出店＠池田町

3月11日（水）は、池田町のイベント
「ジャマイカ　楽園の真実」上映会＋神田浩史さんとお話会に
ブース出店するため、店舗は臨時休業します。


◎ツイキャス配信もあるよ◎
http://twitcasting.tv/taiwa_mori/



大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。


詳しい営業スケジュールは、営業日案内でも
ご確認いただけます。





さてこの映画、「ジャマイカ　楽園の真実」。

＊上のリンクは音が出ます。ご注意ください。

とまり木の隣のちいさな鳥でミニ上映会を開催
したこともあります。





行き過ぎたグローバリゼーションが、ジャマイカに
どんな影響を及ぼしたのか？様々な立場の人の
声が、ジャマイカの美しい風景やレゲエミュージックと
ともに紹介されています。

今後の日本の社会と私たちの暮らしを考える
うえでも、とても考えさえれられる映画なのです。

映画の感想は以前のブログ記事でも書いていますので
ご一読ください。


とまり木としては大プッシュしたい作品なのです。
また改めて映画会は企画します！




＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　HP　http://www.tomarigi-gifu.com/
  facebook  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

赤い電車に乗れ・・・なかった(^_^;)

赤い電車まつり2014、楽しんできました！

揖斐川町内でも有数のイベント？だけあって、
朝からにぎわってました。

それでも、去年に比べると
だいぶお客さんは減ったらしいです。同じ日に
坂内でもイベントがあったとか。

うむむ・・・そちらも行きたかった。坂内といえば、
絶対あのお店がでてるから。伝説の○○○やさん。



えー、赤い電車です。そう、その話。

今年は電車を引っ張る様子を見られませんでした(>_<)

あんまりお店のブースから離れてしまうのも
いけないので、電車を見に行くのはあきらめました。


その代わり？ちっちゃなトロッコ列車が
楽しませてくれましたよ～

明らかにナローゲージ。

いやもっと狭いか。









ステージでは、書道パフォーマンスや
アフリカンドラムなどの出し物。

お子様もノリノリ！










久々にお会いできた方もいて、いい一日でした。


実行委員の皆さま、お疲れ様でしたm(__)m



＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　HP　http://www.tomarigi-gifu.com/
  facebook  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

赤い電車祭り 出店します

今週末16日（日）は、揖斐川町谷汲で
開催される「赤い電車祭り2014」に出店します！


フリーマーケット、演奏、書道パフォーマンス、
そしてみんなで電車を引っ張る企画など、
盛りだくさん。


僕が撮った昨年の写真はこちら↓

手前の青いシャツの方の
乗り出しったら！

チラシはこちらをご覧ください。

昨年の様子はこちらに写真がたくさんアップされて
いるのでご覧ください。





【開催場所】　旧名鉄谷汲駅周辺

【アクセス】
・樽見鉄道谷汲口駅より
コミュニティバス谷汲口線「谷汲」下車すぐ

・養老鉄道揖斐駅より
コミュニティバス横蔵線「谷汲双門前」下車
徒歩3分くらい？

揖斐川町コミュニティバス時刻表




近くには紅葉の名所・谷汲山華厳寺も
あります。紅葉狩りも兼ねて、ぜひぜひお出かけ
ください。

↓昨年の赤い電車祭りの日に撮影した
華厳寺のもみじ写真。いい色でした♪

イベント出店に伴い、店舗のとまり木は
臨時休業させていただきます。ご迷惑を
おかけして申し訳ありません。

詳しい営業スケジュールは、営業日案内の
ページでもご確認いただけます。

＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　HP　http://www.tomarigi-gifu.com/
  facebook  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

蕎麦とスープとお茶漬けと

先日のイベント・アースデイいびがわのときに
食べたもの。




まずは蕎麦。


店名は蕎麦処　樹庵。
ラーニングアーバー横蔵・樹庵のテラスで
営業しているお店です。

もりそば。写真は大盛で900円。

普通もりは700円です。

ビシッ、と水が切れて、しかも
シャキッ、と正座したように麺の
角が立ってます。








土日のみの営業で、しかもすぐに
売り切れることも。

残念ながら新そばはまだでした。

今年はもう一度くらいここの蕎麦を食べたい！





次に食べたのがこれ。スープ屋さんのスープ。

以前に垂井で営業して
いたお店、今はイベント出店のみです。

一般的にはスープカレーに
カテゴライズされるのでしょうか。

いやいや、スープ屋さんのスープは
ここだけです。オンリーワンの味です。

辛さはカパチリで。

次回はようやくキムンカムイに
チャレンジ・・・できるかな(^_^;)










デザートにはフルーツ茶漬け。


アースデイいびがわのお茶漬け選手権に
エントリーされていたメニュー。

お茶漬けと思ってはイケマセン。
デザートですから。

ミルヒライスに近い感じでしょうか。

会場内では賛否が分かれて
いたようですが、僕は大好きです。







どれもこれも、なかなか味わえない貴重な
メニューばかりですねぇ。



＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　HP　http://www.tomarigi-gifu.com/
  facebook  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊

ホンモノのチョコ 作ってみました

皆さんが普段食べているチョコレート。

どんな工程で作られるの？

チョコのホンモノとニセモノって？



そんな疑問に答えられる・・・かな(^_^;)
がんばって書いてみます。


10月12日（日）、APLAさんが主催する
「ホンモノの手づくりチョコ」ワークショップに
参加しました。

会場はラーニングアーバー横蔵・樹庵。
イベント・アースデイいびがわの企画として
行われました。

本日の工程。

カカオマスとカカオバターを
融かして混ぜる作業がメインに
なります。

これがカカオ豆を割ったところ。


これを細かく砕いたものが・・・

カカオニブ。


これをすりつぶしたものが
カカオマスになります。

カカオマスにする作業は手間がかかる
ので省略。
カカオマスとカカオバターはAPLAさんに
用意していただいたものを使います。

カカオマスとカカオバターをそれぞれ
包丁で細かく削り取っていきます。

茶色の塊がカカオマス。
白い塊がカカオバター。

カカオマスが細かくなりました。










湯煎で解かしていきます。右はカカオバター。融けるとこんなに透明に。

大手メーカーのチョコは、安価な「植物油脂」が
カカオバターの替わりに使われているものが
多いとのこと。

融かしたものを混ぜ合わせたら
今度は砂糖を投入。

ビターチョコの場合は黒砂糖
（マスコバド糖）を、ミルクチョコの
場合は粉砂糖＋全脂粉乳を入れます。





ちゃんとした製品にするには、ここで72時間も
かけて混ぜて、なめらかな口当たりにするそうですよ～


大手メーカーさんのチョコは、この工程を短縮する
ために「乳化剤」を使っているものが多いです。


「乳化剤って・・・？？」という方はぜひご自分で
調べてみてくださいね。

混ぜたものをそのまま冷やすと、
表面に斑のしみのようなものが
できてしまうので、一度冷やして、
もう一度温度を上げてから型に
流し込みます。

この作業をテンパリングという
そうです。

温度計で温度測ってます。

ようやく型に流し込み・・・

冷蔵庫で冷やして完成！！












カカオ豆の農園でも、アンフェアな取り引き
（児童労働や搾取）が横行しています。

そして私たち日本人は、年間に一人あたり
約2kgのチョコを消費しているそうです。

それほど身近なチョコが、どこから来るのか、
どうやって作られるのか、ほとんど知られて
いないのが現状ではないでしょうか。
（僕も知りませんでした・・・）



今年のクリスマスやバレンタインでは、
生産者への気持ちも一緒に、大切なあの人に
贈ってみませんか？


今回のWSで使ったカカオマス、カカオ二ブ、
マスコバド糖はAPLAさんのオンラインショップで
販売しています。またココアバターは、以下の
サイトなどでも販売しています。

http://www.tomizawa.co.jp/shop/g/g00203000/



マスコバド糖はとまり木でも販売中ですよ～



＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　http://www.tomarigi-gifu.com/
  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

「水になった村」上映会報告

ムーンライトシアター。

屋外で映画を見るというのは、なかなか
ロマンチックですね～




行ってきました。映画水になった村上映会。


会場のCafe 結は、垂井町の北の山裾から
濃尾平野を見下ろす眺めの良いところに
あります。


会場に着くと辺りは既に真っ暗。眺めを
楽しむことは叶わず(T_T)


しかし！！


あたりは秋の夜長の風物詩とも
いえる虫の音の大合唱。

上空では航空機がライトを点滅させ
ながらゆっくりとか彼方へ消えていく。

南方を見下ろせば特急しらさぎの客室の
灯が闇を抜けていく。


なんとも風流な映画会じゃありませんか～



今日の映画会の主催者・エイガノイエの
フェイスブックページに写真がアップされて
いますので、そちらで昼間の眺めを楽しんで
ください(^^)



映画の前に、まずは旧徳山村の写真展を。

写真は、今日の映画の監督で写真家の
大西暢夫さんが撮ったものです。

モノクロの静止画にも
心を強く打つ「何か」がある。
そんな気がします。

そして映画会。

テラス席にもたくさんの
お客さんが！

闇夜に浮かぶスクリーン。

ジジババたちの笑い声が
響きます。

上映後の大西さんの挨拶。

「水になった村」の後の話も、
伝えていかなくては、と
語っておられました。

今後の大西さんの活動に
注目です。





映画の内容と詳細は、こちらのリンクでご確認
いただくとして・・・


映画終盤のシーンをちょっとだけ紹介します。




山を降りて便利になったはずの暮らし。

でも食べるものはスーパーで買わないといけない。

冷蔵庫を開けても何もない。


徳山ではいつでもあんなにたくさん山の恵みを
いただいたのに。

映画と同じタイトルの書籍もあります。とまり木に
ありますので、貸し出しできます。いつでも
お声かけください。

あ、10月13日現在貸し出し中です。m(__)m











【上映会の会場になったカフェはこちら】


店名：cafe結（むすび）
住所：岐阜県不破郡垂井町敷原１７３
電話：０９０－７９５７－３１６６
オープン日：金１０：００～１６：００
　　　　　　土･日１３：００～１７：００
　　　　　　月～木は休みです。




＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　http://www.tomarigi-gifu.com/
  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

今日と明日の営業案内

今日はこれから、映画「水になった村」上映会
参加のため、17時閉店とさせていただきます。


また、明日12日（日）は、アースデイいびがわに
フェアトレードデイ実行委員会として参加するため、
店舗は臨時休業させていただきます。


ご都合のつく方はぜひアースデイいびがわに
遊びにお越しください！


どちらのイベントも、詳細はまた後日このブログにて
様子をお伝えします。アースデイいびがわでは、
「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップに
参加します。こちらもご報告しますので、お楽しみに！



詳しい営業案内はHPの営業日案内でもご確認
いただけます。


＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　http://www.tomarigi-gifu.com/
  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

映画「水になった村」上映会＠垂井

☆～オススメ映画上映会～☆


「水になった村」という映画をご存知ですか？

揖斐川上流にある徳山ダム。

そのダム湖の下には、かつて徳山村があり、
たくさんの人々が住んでいました。豊かな山の
恵みと共に。

ダム建設計画が持ち上がり、多くの村民は
山を降りていきましたが、徳山の暮らしを愛する
ジジババたちは、村での生活を続けました。

そのジジババたちの暮らしを、ノンフィクションとして
描いたのが写真家の大西暢夫氏。

東京から足繁く村に通った大西氏は、山の
仕事を手伝ったり、食べたり飲んだりしながら、
徳山の風景を切り取っていきます。

沈み行く村に響くジジババたちの笑い声が
今にも聞こえてきそうな、そんな映画です。

映画「水になった村」の解説は下記リンクを
ご覧ください。
http://movies.polepoletimes.jp/mizu/

同じタイトルの本もあります。
とまり木ライブラリにあるので、
ご希望の方には貸し出しします☆













その「水になった村」の映画会が、10月11日（土)と
10月12日（日）に垂井町で開催されます。詳細は
以下のリンクをご覧ください。




https://www.facebook.com/events/1518521815044058/


＊要予約です。必ず主催者に事前に連絡して
からお出かけください。


会場は垂井町の「Cafe 結（むすび）」。
小高い丘の上からの眺めが素敵なところです。

映画会は夜なので眺めは楽しめないかもしれま
せんが、旧徳山村の写真の展示会もあるので、
夕方早めに行って、眺めを楽しむ→写真を見る→
映画会という過ごし方もいいかも。


そして映画は、屋外での上映が予定されています！


屋外での映画を見るなんて、なかなか素敵な
体験になりそうです。僕は11日に見に行きます～☆


そんなわけで10月11日はお店は短縮営業となります。
大変申し訳ありませんm(__)m



＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　http://www.tomarigi-gifu.com/
  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊

有機野菜まるしぇ開催中☆

ナチュラルファームCocoroのお野菜、販売してます～

ツルムラサキ　　軽くゆでておひたしに。
ヒモトウガラシ　　奈良県の伝統野菜。炒めてビールのおつまみに。
万願寺トウガラシ　　辛くない唐辛子。炒めて味醂と醤油で味付けを。
パプリカ　　珍しい国産有機！彩りにどうぞ。
バナナピーマン　　生で食べる酸味のあるピーマン。
にんじん　生で食べると美味しい！
ピーマン　肉厚で香りがいい！


谷汲産、無農薬無化学肥料のお野菜をぜひご賞味ください(^^)




＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊
　なりわいと手仕事の雑貨店　とまり木
　http://www.tomarigi-gifu.com/
  https://www.facebook.com/nariwai.teshigoto.tomarigi
＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊