涼しげなお菓子が入荷しました。
創業140年の老舗・廣八堂の本わらび餅と本くず餅。
各194円です。
わらびとくずの本来の食感を生かすため、ゲル化剤
(増粘多糖類)は使用せずでん粉との組み合わせで作って
あります。
蕨、またの名は山根草。その根から採れる蕨粉は早春の
野の息吹を醸すとろけるような味わいです。
本くず餅は、なめらかな口あたりで雪のような本葛粉の
やさしい味わいを楽しめます。
日本伝統の和菓子の代表格であるわらび餅とくず餅。
どちらも黒蜜ときな粉付きですが、まずは何もかけずに
そのまま食べるのがおすすめ。繊細で上品な甘さが
暑さを忘れさせてくれます。(^^)
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なりわいと手仕事の雑貨店 とまり木
岐阜市安良田町5-5 TEL/FAX 058-275-2224
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